Wat maakt de Arabica koffieboon zo lekker?
De koffiebonen van de Arabica plant zijn milder en gever een meer aromatisch koffiesmaak en worden hierdoor ook meer gebruikt in de wat prijzigere melanges. Een voorbeeld hiervan is goudmerk; dit bestaat voor 100% uit Arabica koffie! Naast goudmerk kennen wij ook nog Roodmerk, wat voor 30% uit Robusta bonen bestaat en voor 70% uit Arabica bonen!
De hoogste kwaliteit Arabica bonen wordt verkregen wanneer de vruchten geplukt worden als ze rijp zijn. Hierbij is er ook nog een groot verschil in kwaliteit tussen plukken met de hand en plukken met mechanica. Na het plukken van deze vrucht kan er ook nog een kwaliteitsselectie worden gemaakt. Hierdoor kan je kwaliteit van Arabica bonen zeer verschillen, wat het extra belangrijk maakt om de juiste bonen aan te schaffen!